中国工程院院士、湖南农业大学教授仲华受邀出席活动，并发表了“解开黑茶和白茶健密码”的主题演讲。黑茶白茶 异军突起 引领茶界新潮流 根据中国茶叶流通协会的数据。仲华一直从事茶叶科学和药用植物资源功能成分研究，在茶叶功能成分化学、茶叶深加工与综合利用、天然保健食品开发等研究领域具有颇深的学术造诣和颇高学术地位。 2011年。

本届论坛邀请了中国工程院院士、湖南农业大学学术委员会主任仲华，国际茶叶委员会恩·布斯，中国哪里产白茶福建省政协原副、海峡两岸茶业交流协会原会长陈绍军。据悉，中国春白茶的特点仲华还对1年、6年、16年等不同年份的白茶进行研究，发现随着贮藏年份增加，陈年白茶在抗炎症、抗病毒、降血糖等方面的作用比新产白茶更高。 仲华从科学角度，为消费者解读白茶对健的作用。

4月20日，十大白茶茶排行榜中国茶叶副总经理、福建茶叶进出口有限责任公司总经理危赛明应邀作客湖南视茶频道。湖南农业大学茶学系博士生导师仲华教授:我和我的团队，勐真古茶白茶功效把茶性总结为这么几个经典的理念，传播给大家，第一根据氧化和发酵程度不同，冬日暖阳和老白茶有这个顺序，二十年老白茶药效农山郎白茶怎么样传统中医的理念，茶由凉性到性。

在白茶论坛环节，中国工程院院士仲华、福建农林大学校长兰思仁、德师学院委书记良玉，北京大学区域与国别研究院副院长、国际关系学院教授崑。

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白茶与健，白茶健不健 喝白茶对身体有什么好处？ 白茶类是六大基础茶类加工工艺中最原始最简单工艺，重点是萎调的把握与晒青度的掌握及含水量的控制。仲华从科学角度，为消费者解读白茶对健的作用，这也将在一定程度上推动白茶产业发展。

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